近日，记者从广州市商务局获悉，由广州市人民政府、中国烹饪协会主办的2023年广州国际美食节将于11月10日拉开帷幕。

　　2023年广州国际美食节主会场番禺区长隆万博商务中心将举办为期6天的线下多元美食展销，融合各地风味，为广大市民带来一站式美食体验，超100个美食展位将于每天10时至21时恭迎八方食客。

　　现场将通过“VR+AI”技术打造美食体验区，让市民游客身临其境体验广州美食技艺与文化。长隆万博商圈内多个综合体，将推出不同主题的美食文创活动，全面打造餐旅文商融合盛会。

　　美食节期间还将举办舌尖上的美食嘉年华、为家乡菜打CALL“十大名宴”线上推选、“名店、名菜、名点、名汤、名小吃”创新菜式评比、羊城美食路线打卡等系列配套活动。各区将结合自身特色，组织商圈、商业综合体以“餐饮+”为主题，举办分会场及美食节系列活动，全城联动奉献美食盛宴。

　　主会场各展区逐个睇

　　主会场美食展将以万博中心+万博商圈综合体即“1+N”形式呈现。万博中心将设置国际美食区、中华美食区、潮创美食区、湾区美食区、广州味道区、非遗文创区6大街区超100个美食展位，汇聚广州酒家、陶陶居、半岛酒家、黄埔华苑、四海一家、点都德、番禺宾馆、庄臣美食坊、椰林海鲜码头等粤菜企业，以及湘菜、川菜、西北菜、湖北菜、北京菜等地方美食，以及印度、东南亚、韩国等异域美食。

　　国际美食区

　　国际美食有其独特的特色菜肴和餐饮文化，以灵活形式邀展，可以更突出特定国家的美食文化。例如，可以选择德国传统烤肉、香肠和啤酒，或者瑞士著名的奶酪和巧克力为主题，凸显这些国家的独特风味。同期舞台可由参加的国际餐企举办文化交流活动，如民俗表演、传统手工艺展示等。

　　中华美食区

　　参展餐企主要是鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽等菜系餐饮企业代表，打造一城一宴风味，让食客尽享美味。例如：“西藏美食和特产区”代表了西藏丰富的自然资源和独特的文化传统，让人们在品尝美食的同时，感受西藏独特的魅力和风情。“福建上杭特色展区”展现客家上杭的物产富庶。

　　潮创美食专区

　　以潮创美食、网红美食、小吃美食、轻餐饮、预制菜等餐饮企业为主，打造沉浸式消费趣玩区域，将艺术质感与美食、美拍融合，提供极致体验。

　　湾区美食区

　　选择品牌餐企作为主要代表参展。邀请大湾区的特色产品及知名美食企业参展，他们可以展示自己独特的菜式和创新的美食概念。

　　广州味道区

　　以广州名、特、优、老字号品牌为带动，通过全市各区推荐特色餐饮企业参展，实行“一区一品牌”，展示各区的美食名片，并开展“名店、名菜、名点、名汤、名小吃”评选活动，弘扬粤菜饮食文化。

　　非遗文创区

　　邀请非遗代表品牌组织策划多种非遗文创、手信进行现场展销，充分展示非遗文创手信浓厚的历史文化和乡土乡情，为观众提供独特的购物体验。